Il peperoncino "Lazzaretto Abruzzese Chocolate" è una varietà di peperoncino particolarmente apprezzata per le sue peculiari caratteristiche organolettiche e il suo colore distintivo. Questa varietà prende il nome dalla regione italiana dell'Abruzzo, noto per la sua ricca tradizione agricola e la produzione di varietà autoctone di peperoncino. Il termine "Chocolate" nel nome fa riferimento al colore marrone cioccolato dei frutti a maturazione completa, che li distingue da altre varietà di peperoncino.
 
La pianta di "Lazzaretto Abruzzese Chocolate" presenta un portamento eretto e può raggiungere un'altezza che varia dai 60 ai 90 cm. Le foglie, di un verde medio intenso, sono ampie e leggermente ondulate, offrendo un contrasto visivo attraente con i frutti marrone scuro. I peperoncini maturano passando da un verde scuro a un ricco marrone cioccolato, e sono di dimensioni medie, con una lunghezza che può variare dai 5 ai 7 cm. La forma è tipicamente conica e leggermente curva verso l'estremo, con una superficie liscia o leggermente rugosa.
 
Il sapore dei peperoncini "Lazzaretto Abruzzese Chocolate" è complesso e ricco, con note che variano dal leggermente piccante a un calore più intenso, accompagnato da sfumature di frutta matura e cioccolato, senza l'amaro tipico di alcune varietà di peperoncino. Questa caratteristica li rende particolarmente adatti per salse, condimenti e preparazioni culinarie dove si desidera aggiungere un tocco di piccantezza senza sovrastare gli altri sapori.
 
La coltivazione del peperoncino "Lazzaretto Abruzzese Chocolate" richiede un clima caldo e una buona esposizione solare, ma è abbastanza resistente e adattabile a diverse condizioni ambientali, rendendolo accessibile a coltivatori amatoriali e professionali. La raccolta dei frutti avviene generalmente in tarda estate o all'inizio dell'autunno, quando i peperoncini hanno raggiunto il pieno sviluppo del colore e delle proprietà organolettiche.