Il peperoncino Naga Morich è una varietà di peperoncino estremamente piccante, originario del Bangladesh e parte del Nord-Est dell'India. Questo peperoncino è noto per la sua intensa piccantezza e viene spesso utilizzato nella cucina locale per aggiungere calore ai piatti. La pianta di Naga Morich può crescere fino a un'altezza di circa 120-150 cm in condizioni ottimali, con foglie di colore verde scuro e fiori bianchi che si sviluppano in peperoncini lunghi fino a 5-7 cm.
 
I frutti del Naga Morich maturano da un verde brillante a un rosso intenso, indicando la loro piena maturità e il picco di piccantezza. La superficie del peperoncino è caratterizzata da una texture rugosa e nodosa, con alcune variazioni che presentano una punta appuntita. La sua forma può variare da oblunga a leggermente curva.
 
La piccantezza del Naga Morich è dovuta alla presenza di capsaicina e altri composti correlati, che possono variare notevolmente a seconda delle condizioni di crescita, risultando in un intervallo di SHU (Scoville Heat Units) molto ampio. Questa varietà è stata valutata tra 1.000.000 e 1.500.000 SHU, posizionandosi tra le più piccanti al mondo.
 
La coltivazione del Naga Morich richiede un clima caldo e umido, con abbondanti precipitazioni e un suolo ben drenato, ricco di materia organica. Le piante necessitano di una buona esposizione solare e di protezione da venti forti. La pianta è relativamente resistente a malattie e parassiti, ma può richiedere attenzione per evitare problemi legati a condizioni di crescita non ideali, come marciumi radicale o attacchi di insetti.
 
Nella cucina, il Naga Morich è utilizzato con cautela a causa della sua estrema piccantezza. Viene impiegato per preparare salse piccanti, marinature e come condimento in piccole quantità. È anche apprezzato per le sue proprietà mediche, inclusa la capacità di alleviare il dolore e migliorare la circolazione sanguigna.