Le piantine di peperoncino a piccantezza alta sono dedicate a chi ama il peperoncino deciso e aromatico. In questa categoria trovi varietà appartenenti principalmente alla specie Capsicum chinense, famosa per l’aroma intenso e la forte concentrazione di capsaicina.
Il livello di piccantezza di questi peperoncini è generalmente compreso tra 30.000 e 300.000 SHU. I frutti sono molto profumati e presentano spesso note fruttate, agrumate o tropicali.
Sono ideali per preparare salse piccanti, oli aromatizzati, polveri di peperoncino e condimenti speziati. Le piante richiedono buona esposizione al sole e temperature calde, ma offrono produzioni abbondanti.
