Le piantine di peperoncino a piccantezza media rappresentano il perfetto equilibrio tra aroma e piccantezza. In questa categoria rientrano varietà molto apprezzate dagli amanti del peperoncino, ideali per aggiungere carattere ai piatti senza raggiungere livelli estremi di piccantezza.
Il grado di piccantezza è generalmente compreso tra 5.000 e 30.000 SHU. I frutti sono molto aromatici e perfetti per preparare salse piccanti, condimenti, peperoncini ripieni, piatti di carne, pesce e pasta.
Queste varietà sono spesso molto produttive e resistenti, rendendole perfette sia per coltivatori esperti sia per chi coltiva peperoncini per la prima volta.
