La pianta di peperoncino tondo giallo da ripieno è una varietà speciale di peperoncino caratterizzata dal suo frutto unico, ideale per essere farcito e cucinato. Questa pianta presenta un portamento eretto e può raggiungere un'altezza che varia da 60 a 80 centimetri, a seconda delle condizioni di coltivazione e della cura apportata.
 
Le foglie sono di un verde medio, larghe e leggermente ondulate, formando un bel contrasto con i frutti. La fioritura avviene in estate, producendo fiori piccoli e bianchi, che precedono lo sviluppo dei peperoncini.
 
I frutti della pianta sono la sua caratteristica distintiva: hanno una forma rotonda, simile a quella di una piccola pallina o pomodoro. Al momento della maturità, il colore dei peperoncini diventa un giallo brillante, che non solo li rende attraenti dal punto di vista estetico ma li distingue anche per la loro versatilità in cucina. Il diametro dei frutti varia da 4 a 7 centimetri, con una polpa spessa che li rende perfetti per essere farciti con una varietà di ripieni, come carne, riso, verdure o formaggi.
 
Il gusto dei peperoncini tondi gialli da ripieno è generalmente più dolce e meno piccante rispetto ad altre varietà di peperoncino, rendendoli adatti a un'ampia gamma di palati e usi culinari. Questa varietà è apprezzata sia per il consumo fresco sia per la preparazione di piatti cotti.
 
Per quanto riguarda la coltivazione, i peperoncini tondi gialli da ripieno preferiscono posizioni soleggiate e ben drenate. Richiedono un terreno fertile e un'irrigazione costante ma non eccessiva, per evitare ristagni idrici che possono danneggiare le radici. Sono piante che si adattano bene sia alla coltivazione in piena terra che in vaso, rendendole adatte anche per chi dispone di spazi limitati come balconi o terrazzi.