La pianta di peperoncino Trinidad Moruga Scorpion Red è una varietà estremamente piccante, originaria di Trinidad e Tobago. Questa pianta può raggiungere un'altezza compresa tra 60 e 120 cm in condizioni ideali, con foglie verdi medio-piccole e fiori di un bianco puro che tendono a svilupparsi in gruppi di due o tre. Il periodo di fioritura avviene principalmente nei mesi estivi.
 
I frutti della Trinidad Moruga Scorpion Red sono notevoli sia per la loro intensa piccantezza che per le loro caratteristiche fisiche. Maturano da un verde luminoso a un rosso profondo, segnale della loro maturità completa. La superficie del peperoncino è irregolare, con una consistenza che può variare da leggermente rugosa a pronunciatamente bollosa. La forma è tipicamente globosa o leggermente allungata, con una punta che ricorda la coda di uno scorpione, da cui deriva parte del suo nome. Questa particolarità morfologica è un richiamo visivo alla sua potente piccantezza.
 
A livello di sapore, i peperoncini Trinidad Moruga Scorpion Red offrono un inizio leggermente fruttato, che presto lascia il posto a un'ondata di calore estremo che si diffonde rapidamente e persiste a lungo. La loro piccantezza è tra le più elevate al mondo, con valori che possono superare 2 milioni di unità sulla scala Scoville, rendendoli un ingrediente amato dagli appassionati di spezie estreme.
 
La coltivazione di questa varietà richiede calore, luce solare abbondante e un terreno ben drenato, con un'attenzione particolare all'irrigazione e alla nutrizione per supportare lo sviluppo dei suoi frutti intensamente piccanti. Nonostante la sfida che rappresenta la sua coltivazione, per gli appassionati di peperoncini, la Trinidad Moruga Scorpion Red è una varietà molto ricercata, sia per il suo valore culinario sia per il prestigio che deriva dal riuscire a coltivarla con successo.