Habanero Mix Color Fresco di Habanero's Farm è una sinfonia di colori e sapori piccanti, pensata per gli amanti del peperoncino che cercano varietà, intensità e un tocco gourmet in cucina. Questo mix include cinque varietà di Habanero:
Red, Orange, Chocolate, White e Mustard, ognuna con caratteristiche uniche che lo rendono un ingrediente versatile e sorprendente.
Descrizione delle Varietà
| Varietà |
Colore |
Piccantezza (SHU) |
Note aromatiche |
| Habanero Red |
Rosso |
300.000–500.000 |
Classico, fruttato e intenso |
| Habanero Orange |
Arancione |
200.000–350.000 |
Agrumato, vivace, leggermente dolce |
| Habanero Chocolate |
Marrone |
300.000–450.000 |
Terroso, affumicato, profondo |
| Habanero White |
Bianco |
100.000–300.000 |
Delicato, floreale, meno aggressivo |
| Habanero Mustard |
Giallo senape |
200.000–400.000 |
Esotico, pungente, con note speziate |
Usi in Cucina
Questo mix è perfetto per:
- Salse piccanti artigianali: crea una salsa multistrato di sapori usando tutte le varietà per un profilo aromatico complesso.
- Marinate per carne e pesce: aggiungi un tocco esotico e piccante a grigliate e arrosti.
- Confetture gourmet: abbina Habanero Red o Orange con frutta come mango, prugne o agrumi per confetture dolci-piccanti.
- Chutney e condimenti: ideale per accompagnare formaggi stagionati o piatti etnici.
- Infusi per olio o aceto: conserva i peperoncini in olio extravergine dopo averli essicati o in aceto di mele per ottenere condimenti aromatici.
- Essiccazione e polverizzazione: puoi essiccarli e usarli come spezia in polvere per arricchire qualsiasi piatto.
Consigli d'Uso
- Indossa guanti quando li maneggi: la capsaicina è potente!
- Rimuovi semi e placenta per ridurre la piccantezza.
- Conserva i peperoncini freschi in frigo o congelali per uso futuro.
LE PROPORZIONI DELLE VARIETA' POSSONO VARIARE A SECONDA DELLA RACCOLTA E DELLA MATURAZIONE !
